Požadujeme
- Vedení gastronomických provozů a provozních vedoucích
- Spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě nabídky a gastronomických konceptů
- Řízení nákladů, marží a provozní efektivity
- Dohled nad kvalitou služeb a spokojeností hostů
- Organizace gastronomických akcí, eventů a banketů
- Plánování kapacit a vedení týmu zaměstnanců
- Nastavování a kontrola provozních standardů
- Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů
Hledáme:
- Má zkušenost s řízením gastronomického nebo hotelového provozu
- Umí vést tým lidí a nastavovat jasná pravidla fungování
- Dokáže řídit provoz nejen organizačně, ale i ekonomicky
- Má přirozenou autoritu a dobré komunikační schopnosti
- Orientuje se v moderních gastronomických trendech
Zkušenost z některé z následujících pozic je výhodou:
- F&B Manager
- Assistant F&B Manager
- Operations Manager v hospitality
- Restaurant Director nebo provozní manažer větší restaurace
Nabízíme
- Klíčovou manažerskou roli s vlivem na fungování gastronomie
- Možnost podílet se na rozvoji gastronomických konceptů
- Stabilní zázemí zavedené společnosti
- Spolupráci s profesionálním týmem
- Mzdové ohodnocení dle výkonu – základní mzda a bonusy
„Řiďte gastronomii v jednom z největších zábavních a hotelových komplexů v Libereckém kraji.“
Hledáme zkušeného manažera, který dokáže propojit kvalitu služeb, dobře fungující tým a ekonomiku provozu. Budete řídit gastronomické provozy, spolupracovat se šéfkuchařem na nabídce a koncepci a vést tým přibližně 30 zaměstnanců doplněný brigádníky a studenty.
Vaším cílem bude stabilní a efektivní provoz, vysoká kvalita služeb a spokojenost hostů. Role je vhodná pro manažera, který má zkušenosti z hotelové gastronomie, větší restaurace nebo gastronomického provozu a chce se podílet na jeho dalším rozvoji.
Máte zájem o toto místo?