Základní informace
Pracovní poměr: HPP
Požadované vzdělání: Středoškolské nebo odborné vyučení v oboru kuchař/gastronomie
Náplň práce: • Vedení a rozvoj týmu kuchařů (3 provozy) • Nastavení technologických postupů a jejich kontrola • Zavádění moderních gastronomických trendů • Kalkulace, food cost, odpisy surovin • HACCP a kvalita provozu • Práce v gastro systému MEFISTO • Plánování směn a organizace provozu • Aktivní zapojení při špičkách a velkých akcích
Požadujeme
- Praxi min. 5 let v gastronomii
- Zkušenost s vedením týmu
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Znalost nákladového řízení
- Samostatnost, rozhodnost a tah na výsledek
Nabízíme
- Velké a stabilní zázemí významného zábavního a ubytovacího komplexu
- Projekty, které dávají smysl – uvidíte konkrétní výsledky své práce
- 25 dní dovolené za rok
- Flexibilní pracovní dobu
- Stabilní zaměstnání ve velké společnosti
- Dotované stravování
- Parkování v areálu
- Možnost využívání zábavního komplexu
- Podporu vzdělávání a profesního rozvoje
- Místo výkonu práce: Liberec
